Ľahký a rýchly dezert z pralinkového krehkého chleba, je vynikajúci, chrumkavý a strašne chutný.
Suroviny na 15 kusov:
- 100g múky
- 85 g mäkkého masla
- 35 g krupicového cukru
- 15 g bielkov
- 15 g kusov pralinky.
Viedenský krehký chlieb s pralinkou
Rúru predhrejeme na 160 ° C za rotačného tepla.
> Preosiať múku.
V robote
Maslo šľahajte, kým nezískate krémovú konzistenciu.
Pridajte cukor a šľahajte 1 až 2 minúty.
Pridajte vaječný bielok a pralinku a pokračujte 1 min.
Postupne pridávame múku na pomalých otáčkach.
Malo by nám vzniknúť vláčne cesto.
> Cukrárske vrecko vyložte 6-násobnou špičkou.
> Na plech pokrytý papierom na pečenie poukladáme krehký chlieb do tvaru „W“. Uistite sa, že ste ich dobre umiestnili!
> Pečte 20 minút podľa vašej rúry. Vyberte pečivo a položte ich na mriežku, aby vychladli.
Na prezlečenie: v bain-marie rozpustite trochu tmavej čokolády a namočte do nej polovicu sušienok.
