Popínavá trváca bylina, chmeľ sa na americkom kontinente pestuje už veľmi dlho.
Vo Francúzsku sa pestuje v Alsasku, vo Flámsku a na severe, kde sa sušený používa na výrobu piva. Chmeľ tiež okrasná rastlina, ktorá dokáže rýchlo vytvoriť vegetačnú clonu, rastie na vlhkých pôdach bohatých na humus vo forme viniča s hranatými stonkami, ktoré obklopujú vertikálne podpery. Táto rastlina má 3 odrody vrátane: čínskeho chmeľu, japonského chmeľu a európskeho chmeľu.Popínavá rastlina, ktorá môže dosiahnuť až 10 m, sa vyznačuje samičími kvetmi a samčími kvetmi, ktoré sa bežne nazývajú „strobily“, pretože majú tvar kužeľa. Tieto kvety majú malé žľazy produkujúce druh živicového a aromatického žltkastého prášku nazývaného "lupulín" . Z tejto látky odvodzujeme nielen jej liečivé prednosti, ale aj horkú chuť používanú pri výrobe piva. Aké sú však prednosti a výhody tejto rastliny pre ľudské zdravie? Ako ho používať rozumne? Prehľad>Prečítajte si tiež: chmeľ sa dobre pestuje
Chmeľ: pre poriadok
Etymologicky slovo chmeľ pochádza z „Humulus“, zdrobneniny slova „humus“ odvodeného z latinčiny, čo znamená „pôda“. Chmeľ, produkt čiastočného rozkladu rastlinnej a živočíšnej hmoty, je bylinná, trváca liana s veľkým dužinatým koreňom patriaca do čeľade Cannabaceae.Rastie všade, presnejšie v záhradách, a prirodzene sa preséva. Chmeľ, nazývaný aj „vinná réva severu“, „domorodá sarsaparilla“, „čertovo drevo“ alebo dokonca „severný had“, sa zbiera od septembra do novembra. Chmeľ bola v minulosti chránená rastlina pre význam, ktorý jej pripisovali lesníci, bez povolenia sa nestrihal. Už od 12. storočia objavila mystická benediktínska mníška Hildegarda z Bingenu konzervačné a dezinfekčné vlastnosti šišiek a samičích kvetov chmeľu. Jeho horkosť podporovala kvasenie, ako aj dlhodobú konzerváciu piva. Veľmi rýchlo sa tieto cnosti využili v liekopise. Ktoré to sú?
Chmeľ: zdravotné benefity a cnosti
Terapeutické prednosti chmeľu Indiáni už dlhú dobu využívajú prednosti chmeľu vo forme infúzie na liečbu nespavosti a bolesti.Na druhej strane v Európe sa severský vinič používal na zmiernenie hnačky, kĺbového reumatizmu, srdcových chorôb a dokonca aj na zníženie horúčky. Vlastnosti, ktoré rozpoznávame v natívnej sarsaparille, sú rôznorodé. Stimulačný, tonizujúci, diuretický a narkotický chmeľ je indikovaný pri liečbe anémie, rachitídy a celkovej slabosti. Okrem toho sa táto trváca bylina odporúča v boji proti nechutenstvo u detí, gastropatie nervového pôvodu, dyspepsia a tras nervového pôvodu. V prípade rekonvalescencie sa možno uchýliť aj k severskému hadovi a ako anafrodiziakum najmä u mužov v konkrétnych prípadoch, ako je predčasná ejakulácia, erotické sny v Ázii a najmä v Číne a Japonsku japonský chmeľ (resp. Humulus scandens) je: - tradičný liek používaný na liečbu záškrtu, týfusu a tuberkulózy, - tonikum na urogenitálny systém.Skutočné diuretikum, odroda Humulus japonicus sa odporúča na liečbu predčasnej ejakulácie, - antibakteriálne. Používa sa na liečbu infekcií (kašeľ, tonzilitída, malária, úplavica, mastitída, prechladnutie, cystitída). Okrem vyššie uvedených predností sa chmeľu pripisujú aj ďalšie vlastnosti, vrátane: - sedatív, pretože uľahčuje trávenie, - protipožiarnych, pretože lieči podráždenosť. Chmeľ má tiež regulačný účinok na vlasový systém. Odtiaľ obmedzuje vypadávanie vlasov podporou prebytočných vlasov. Avšak cnosti, ktoré sú mu známe, sa používajú najmä na liečenie porúch nervového pôvodu a spôsobujúcich nespavosť.
Chmeľ v kuchyni
Menej známa vlastnosť, okrem toho, že ide o prísadu používanú na výrobu piva, sa chmeľ využíva aj pri pečení. Výroba kysnutého cesta pochádza z chmeľu na výrobu chleba. To dáva našim palacinkám a chlebu v kuchyni mäkké, jemné a chutné cesto.Odvtedy na kanadskom severozápade a dokonca aj na Aljaške kysnuté cesto umožnilo vyrábať koláče, vafle, palacinky a dokonca aj mufle. Okrem toho sa mladé výhonky chmeľu, varené ako špargľa, konzumujú aj v kulinárskom umení.
Ďalšie použitie a dávkovanie chmeľu
Zvonka sa chmeľ používal na liečbu kožných chorôb, dny a reumatizmu. Chmeľová masť sa používa na zmiernenie výronov, modrín, natiahnutí a rakovinových vredov. Na druhej strane sa chmeľ vo forme obkladov spájal so zmäkčujúcou látkou na zmiernenie opuchov. Treba poznamenať, že na stimuláciu tvorby mlieka sa konzumácia čertovho dreva odporúčala aj ošetrovateľkám s nedostatkom mlieka. Ako vykonať odchyt chmeľu? Pre prirodzený regeneračný spánok je použitie chmeľu nevyhnutné.Doma, aby ste lepšie pripravili chmeľ a získali najlepšie výhody, rozhodnite sa pre infúziu. Za týmto účelom v 1 litri vody nalejte 30 gramov šišiek. Všetko priveďte do varu a potom nechajte 10 minút odstáť. Ak chcete ukončiť nespavosť, vypite pred spaním odvar alebo infúziu. Môžete tiež pripraviť v 25 cl 1 čajovú lyžičku samičieho chmeľu a nechať 7 minút lúhovať. Pridajte trochu medu podľa potreby a vypite 1 šálku ½ hodiny pred spaním.
Čo sa týka liečby iných ochorení, stačí užiť jednu šálku pred jedlom. Čo sa týka dávkovania indikovaného na liečbu artritídy, bolesti žalúdka alebo reumatizmu, odporúča sa chmeľové šištičky zohrievať nasucho a na miernom ohni. Potom ich vložte do látkového vrecka. Potom aplikujte na bolestivé miesta. Môžete ich umiestniť aj do obliečky na vankúš, aby ste si zaistili pokojný spánok.Poznámka: Zvyčajne je vhodné nechať šišky macerovať 12 až 24 hodín, aby sa zachovali aktívne zložky chmeľu. Chmeľ sa predáva aj v sušenom prášku alebo v extraktoch vo forme kapsúl. V kapsulách sa odporúča užívať (často v kombinácii s koreňom valeriány), 500 mg chmeľu 1 až 3-krát denne. Čo sa týka tinktúry, na úľavu postačí užívanie 2 ml 1 až 3-krát denne.
Je dobré vedieť o chmeli
Chmeľ popínavý môže mať sedatívne účinky. Preto sa v prípade úlovku dôrazne odporúča nemanipulovať s ťažkými strojmi a nešoférovať. Okrem toho môže táto trváca rastlina stimulovať hormonálnu aktivitu u žien. Jeho konzumácia je preto kontraindikovaná u žien s rakovinou prsníka alebo s rodinnou anamnézou. V prípade pochybností a pre viac informácií sa poraďte so svojím lekárom alebo lekárnikom.
