Je to kráľovná medzi musakami a ratatouilles, baklažán je jednou z tých zelenín, ktoré každé leto s radosťou nájdeme. Ak chcete získať dobrú úrodu, objavte naše tipy na údržbu!
Kedy zalievať baklažány?
Baklažán vyžaduje pravidelnú zálievku. Počítajte so zálievkou každé 2-3 dni na mulčovanú pôdu. Črepníkový baklažán bude potrebovať častejšiu zálievku, pretože pôda v nádobe rýchlejšie vysychá. V tomto prípade potom môžete počas horúceho počasia polievať takmer denne.Táto zelenina netoleruje stojatú vodu, nezabudnite vyprázdniť tanierik po každom dodaní vody. Samozrejme, tieto frekvencie zavlažovania sú prispôsobené podľa zrážok.
Ako zalievať baklažán?
Rovnako ako pri paradajkách sa vyhýbajte namáčaniu listov, mohlo by to spôsobiť plesňové ochorenia, ako je pleseň. Na to môžete použiť zálievku s jemným hrotom a zalievať ju v kruhoch okolo rastliny baklažánu. Pri zakladaní zeleninovej záhradky (alebo neskôr) sa neváhajte rozhodnúť pre kvapkovú závlahu. Je to praktické a ekonomické!
Kedy zaliať baklažán?
Polievanie sa najlepšie vykonáva ráno alebo večer. Skutočne sa vyhýbame pražiacemu slnku uprostred dňa, ktoré môže spáliť mokrú vegetáciu.
Hnojivo na baklažány
Hnojivo je užitočné iba vtedy, keď sa objavia prvé plody. Vyberte si hnojivo bohaté na potaš, ktoré podporuje tvorbu ovocia. Potom použite kostihojový hnoj, ktorého výhodou je aj to, že je bohatý na fosfor. Zvážte aj drevený popol, ktorý sa má používať s mierou. Počítať môžete aj s morskými riasami, ktoré sú bohaté na potaš a majú tú výhodu, že zadržiavajú vodu. Na druhej strane by sa po zbere nemali umiestňovať k úpätiu rastlín. Najprv ich musíte odsoliť umiestnením na hromadu na plachtu, do rohu záhrady. Po 2-3 týždňoch sú vaše riasy pripravené na použitie.
Vedieť → Neváhajte v zime nazbierať svoje riasy a pridať ich do kompostu alebo si ich rezervovať pre jarné plodiny. Pozor, zbierajte len morské riasy, ktoré sa vyplavili počas odlivu. Môžete sa tiež opýtať svojho obchodníka s rybami alebo si v záhradnom centre kúpiť produkty na báze morských rias.
Ako orezať baklažány?
Prerezávanie zabraňuje rozvoju stoniek bez kvetov (a teda bez ovocia), aby sa maximalizovala produkcia. Koná sa medzi júnom a septembrom. Tá spočíva v odrezaní hlavnej stonky nad druhým kvetom. To bude mať za následok vytvorenie sekundárnych vetiev nižšie. Potom udržíte iba tri najvýraznejšie. Na týchto vetvách sa objavia kvety. Na severe zrežte nad prvým kvetom. Na juhu nad druhým kvetom. Pravidelne odstraňujte prísavky, ktoré rastú v pazuchách stoniek a na nohách.
Úroda baklažánu
Baklažán zbierame od júla v najteplejších oblastiach, od augusta v najchladnejších. Koža by mala byť lesklá a tenká. Zľahka palcom zatlačte na ovocie. Ak odtlačok rýchlo zmizne, váš baklažán je pripravený na zber.So zberom nečakajte príliš dlho, inak si natrháte horký baklažán.
Zbierajte semienka baklažánu
Pri varení baklažánu nehádžte semená do srdca! Vyberte ich lyžičkou a opláchnite studenou vodou. Dobre odstráňte všetku dužinu a osušte ich čistou handričkou. Potom ich nechajte tri týždne sušiť na čerstvom vzduchu, vo vetranej miestnosti. Keď sú semená úplne suché, vložte ich do obálky, ktorú označíte odrodou a dátumom. Potom môžete rok čo rok zasiať svoje vlastné semená! Tento zber semien však funguje len na šľachtiteľných kmeňoch.