Florentínska vynikajúca klasika medzi dezertmi je strašne chamtivá a chrumkavá. Vyrábajú sa pomerne ľahko, tu sú chutné recepty.
Príprava : 25 min
Varenie : 20 min
Odpočinok : 1 h
Zloženie pre 4 osoby:
- 40 g zmesi sušeného ovocia (marhule, rebarbora atď.)
- 40 g polosoleného masla
- 20g cukru
- 30 g tekutého medu
- 50 g múky
- 100 g čokolády s čokoládou (cukráreň)
Florentský recept
- Rúru predhrejte na 180 ° C (th. 6).
- Pripravte si plech s papierom na pečenie.
- Sušené ovocie zľahka rozdrvte.
- Do hrnca dajte maslo, cukor a med, zohrejte na miernom ohni. Dobre premiešajte. Z ohňa pridáme zmes drveného sušeného ovocia a múky, premiešame a vylejeme na plech.
- Pečieme asi 10 minút.
- Nechajte 30 minút vychladnúť.
- V hrnci v dvojitom kotli roztopte čokoládu.
- Dosku so sušeným ovocím rozoberieme na kúsky, potom ich z jednej strany potrieme čokoládou.
- Nechajte 30 minút sušiť a užívajte si.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
