Nová cibuľa je jedna z tých malých nových zelenín, ktoré sa jedia na jar. S jemnejšou chuťou ako jej sesternice, žltá alebo červená cibuľa, biela cibuľa sa najlepšie konzumuje surová a čerstvá, alebo kandizovaná.
Jeho výsadba a pestovanie v zeleninovej záhrade sa dá očakávať.
Zistiť viac:
- Malá biela cibuľka v kuchyni: zdravotné benefity
Kedy pestovať jarnú cibuľku?
Na získanie novej cibule na jar je povinné predvídať siatie alebo sadenie.V závislosti od obdobia je skutočne možné zasiať semená alebo zasadiť cibule. Ideálne je zmiešať techniky na rozloženie úrody (a dať šancu na svoju stranu!)
Kedy zasiať novú cibuľu?
V závislosti od regiónu, kde žijete, a najmä súvisiaceho podnebia, sa biela cibuľa seje v dvoch odlišných obdobiach:
V regiónoch s miernymi zimami je možné siať na otvorenom priestranstve v auguste alebo septembri. Biela cibuľa sa bude vyvíjať počas celej zimy a možno ju zbierať od konca zimy, medzi marcom a aprílom. Tento výsev na konci leta je možné vykonať aj v skleníkoch v iných regiónoch- V regiónoch s chladnejšími zimami možno cibuľu zasiať do zeme medzi februárom a marcom, ale zbiera sa neskôr, od konca jari do začiatku leta, t. j. od mája do konca júna.V každom prípade je potrebná teplota aspoň 10°C, aby semienka bielej cibule vyklíčili.
Kedy sadiť jarnú cibuľku?
Aby ste ušetrili čas a urýchlili zber, je jednoduchšie cibuľky zasadiť do pôdy medzi marcom a polovicou apríla. Ich vývoj je rýchlejší, pretože ich malé cibuľky už majú uložené mnohé zásoby živín.
Cibule sa vysádzajú do dostatočne teplej pôdy a môžu sa zbierať už v júni
Dobre siať a sadiť jarnú cibuľku
Nová biela cibuľa potrebuje ľahkú a dobre priepustnú pôdu, málo obohatenú o malý príspevok kompostu. Výhodnejšie je pridávať kompost proti prúdu, pretože cibuľa nemá rada čerstvý hnoj.
Ťažké pôdy budú obohatené pieskom. Okrem toho sa biela cibuľa bojí vlhkosti, možno ešte viac ako jej sesternice. Čo sa týka expozície, musí byť slnečno.
Výsev novej cibule:
- Nakreslite riadky vzdialené od seba 15 až 20 cm
- Zasievajte jasne a snažte sa byť ľahkovážni
- Zasypte tenkou vrstvou zeminy
- Utlačte zadnou stranou hrablí
- Polievanie
Po niekoľkých týždňoch bude potrebné preriediť, pričom bielu cibuľku necháme len každých 5 cm
Výsadba novej cibule:
Nakreslite ryhy vo vzdialenosti 15 až 20 cm- Umiestnite bulbil každých 5 cm, korienky nadol a smerujte nahor
- Zatlačte cibuľky dovnútra tak, aby hlavička bola 1 cm pod povrchom pôdy
- Vyplňte otvor zakrytím žiarovky zeminou
- Voda na zabezpečenie regenerácie
Pestovanie a údržba bielej cibule
Biela cibuľa je na pestovanie o niečo krehkejšia ako iná cibuľa. Okrem iného majú tendenciu hniť, ak je pôda príliš mokrá.
- Zalievajte až po zasiatí alebo výsadbe
- Poriadne trávte burinu, aby ste uľahčili ich vývoj a pravidelne okopávajte
- Chráňte mladé výhonky pred slimákmi
Odrody jarnej cibuľky na výber
Je tu niekoľko druhov bielej cibule na ochutnanie novej. Niektoré sú vhodné na letný výsev, iné na neskorý zimný výsev.
„Blanc de Barletta“ je veľmi skorá biela cibuľa s malou guľatou cibuľou ideálnou na morenie. Výsev v auguste alebo septembri- 'Premier' je skorá odroda s cibuľou s pevnou a sladkou dužinou. Bojí sa chladu, tak zasievajte vo februári alebo v marci
- 'Blanc de Vaugirard' je skorá odroda s mierne sploštenou guľatou cibuľou, ktorá dobre odoláva chladu. Zasiať vo februári
- „Très hâtif de la Reine“ je veľmi skorá odroda, ale nie veľmi odolná, vysieva sa od augusta do septembra v miernom podnebí, inde od februára do apríla
- 'Blanc Hâtif de Paris' je odroda s veľkou cibuľou, ktorú možno pestovať na jar aj na jeseň.
Zo záhrady na tanier
Keďže jej chuť je jemnejšia, biela cibuľa sa konzumuje surová v šalátoch. Len nakrájajte žiarovku a listy na malé časti. Môže byť varený na kvapkaní olivového oleja alebo kandizovaný.
Na objav: Tarte tatin s jarnou cibuľkou
Ak chcete ísť ďalej:
- Cibuľa: sadenie, siatie, pestovanie, zber
- Rocambole cibuľa: výsadba, pestovanie, údržba
- Cibuľa: pestovanie a zber od jari do jesene
