Cuketová polievka patrí nepochybne k obľúbeným všetkým a určite si ju zaslúži!
Ozdobený trochou vysmiatej kravy poteší malých aj veľkých!
Zloženie pre 4 až 6 osôb:
Môžete urobiť viac a polievku uchovať v chladničke, bez problémov vydrží aj niekoľko dní.
- 1 kg cukety
- 1 veľká cibuľa
- 2 porcie vysmiatej kravy
- 1 veľký gombík masla
- 1/2 litra vody
- Soľ a korenie
Recept na cuketovú polievku je ľahký a rýchly a má výhodu aj v tom, že vydrží niekoľko dní v chladničke.
- Začnite umytím a potom cuketu ošúpte, pričom nechajte polovicu pokožky
- Olúpte cibuľu
- Cuketu a cibuľu nakrájajte na veľké kúsky
- V hrnci rozpustíme maslo a cibuľu zhnedneme
- Pridajte cuketu a potom podlejte vodou
- Nechajte kožu 20 min
- Keď je všetka zelenina mäkká, všetko rozmixujte
- Pridajte 2 porcie smejúcej sa kravy
- Opäť premiešajte, aby vznikla hladká a homogénna zmes
- Soľ korenie
Tento recept na cuketovú a smejúcu sa kravskú polievku je veľmi príťažlivý pre deti, ktoré polievku nemajú rady.
Keď ste pripravení na podávanie, je možné pridať gombík silnej smotany, aby bola polievka ešte jemnejšia …
Dobrú chuť !
