Endive, nazývaná aj čakanka, je chutná zelenina, ktorá sa konzumuje surová aj varená.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Cichorium
Rodina : Asteraceae
Typ : Zeleninový
Výška : 20 až 50 cm
Expozícia : Slnečná
pôda : Bežná úroda : november až marec
Kultivácia je ľahká a úroda často veľkorysá, keď človek dodržiava týchto niekoľko rád.
- Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti endive
Plantáž čakanky čakanky
Pre dobrú úrodu čakanky vysievajte na miesto od mája.
Chytrý záhradník zmieša veľmi jemné semená so suchým pieskom, aby sa sadenica čo najlepšie rozložila počas výsadby.
- Sadenice rozmiestnite asi 25 cm od seba a preriedte ich asi na 15/20 cm hneď, ako sa objavia prvé listy.
Nútenie a zber úrodný
Nútenie sa vďaka genetickým inováciám v posledných rokoch veľmi zlepšilo. Stalo sa to oveľa jednoduchšie a ľahko sa to robí v pivnici, v kvetináči alebo v prepravke naplnenej rašelinou.
- V októbri / novembri vytrhnite rastliny z májovej sejby.
- Orežte lístie 1 až 2 centimetre od koreňa.
- Vyrovnajte korene dokopy tak, aby boli všetky rovnako dlhé.
- Vyberte si tmavé miesto: pivnicu, svetlootesnú škatuľu alebo priekopu vonku.
- Korene nainštalujte vedľa seba a zasypte ich zeminou na zalievanie a prípadne kompostom.
- Zber úrody o 3 až 4 týždne neskôr zlomením čakanky na jej základni.
Z rovnakého koreňa je možné zberať 2 endivé plodiny s odstupom niekoľkých týždňov. Koreň musíte po 1. zbere len nechať v piesku.
Inteligentný tip
Po zbere korene nevyhadzujte, pretože sa potom objaví veľa malých „endiviet“, ktoré môžete zberať, keď prídu.
Priestor na vynútenie umiestnite včas, aby ste mohli zozbierať svoje endivy po celú zimu.
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti endive
