Keď príde jar a teploty sú miernejšie, rozhodli sme sa pre ľahký a svieži recept s malými uhorkami makis. Obsahujú vo svojom srdci sladkú zmes jabĺk Pink Lady® a marinovaného lososa, ideálny recept, ako ohromiť svojich hostí!
Príprava: 30 min
Odpočinok: 30 min
Suroviny pre 4 osoby
- 1 jablko Pink Lady®
- 1 uhorka
- 1 steak z lososa
- 2 lyžice. ikra lososa
- Šťava z 2 žltých citrónov
- 2 lyžice. polievková lyžica jablčného octu
- 2 lyžice. práškového cukru
- Niekoľko vetvičiek kôpru
- Soľ, čerstvo mleté korenie
© Delphine Constantini pre Pink Lady ®
Makis od Pink Lady ® , s uhorkou a marinovaným lososom
Do nádoby nalejeme šťavu z citróna, jablčného octu a cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Potom lososa nakrájajte na malé kocky rovnakej veľkosti a vložte do prípravku. Všetko natočte a potom vložte 30 minút do chladničky.
Uhorku ošúpte a potom pomocou škrabky alebo tenkého noža urobte pekné prúžky. Tieto pásiky poukladajte na savé papierové listy a nechajte ich asi 20 minút nabok.
Olúpte Pink Lady®, odstráňte jadro a nakrájajte veľmi malé kocky. Potom ich posypte citrónovou šťavou. Zmiešajte na kocky nakrájaného lososa a na kocky nakrájanú Pink Lady®.
S uhorkovými prúžkami veľmi jemne urobte malé závitky. Položte ich na servírovaciu misku a naplňte ich zmesou Pink Lady® / losos. Pridajte obrat mlynčeka na korenie, niekoľko lososích vajec a dochuťte 1 malou vetvičkou kôpru. Podávajte ihneď!
Vedel si?
Jablko Pink Lady ® obsahuje 80% vody, je veľmi nízkokalorické a bohaté na flavonoidy, silný antioxidant.
© Pink Lady ®
