Varte svoje pečené bravčové mäso s kandizovanými jablkami a repou, spôsobom, ako dochutiť a vyhnúť sa príliš suchému pečenému bravčovému mäsu.
Zloženie pre 4 - 6 osôb:
- 1 pečené bravčové mäso od 1 do 1,2 kg
- 2 jablká
- 12 malých okrúhlice
- 1 cibuľa
- Maslo
- Soľ korenie
Recept na pečené bravčové mäso s jablkami a kandizovanou repou
Úspech tohto receptu spočíva predovšetkým vo varení. Potrebujete správnu teplotu, aby ste udržali jemné pečené bravčové mäso a zároveň ste mali pekné, ľahko kandizované okrúhlice.
Rúru predhrejeme na 180 °
- Začnite olúpaním a nakrájaním cibule
- Jablká olúpte a nakrájajte na malé kúsky
- Odlúpte malé okrúhliny
Na panvici
- Roztopíme pekný gombík masla
- Pridajte nakrájanú cibuľu a repu
- Restujeme a miešame, kým cibuľa a repa nie sú zlatohnedé
V pekáči
- Cibuľu a repku položte na dno šťavy na varenie
- Na vrch poukladáme pečené bravčové mäso
- Položte kúsky jablka
- Soľ korenie
- Pečieme 1 hodinu varenia
Počas celého varenia podlejte pečené bravčové mäso šťavou. Ak vám dôjde šťava na varenie, môžete začať pokropením 1 pohárom vody.
Ako prílohu si môžete urobiť dobrú zemiakovú kašu a paštrnák.
Dobrú chuť !
