Práve ste si kúpili alebo zozbierali krásny pór a cuketu na záhrade a chcete si vyrobiť pór a cuketový koláč.
Ingrediencie potrebné pre 4 až 6 osôb:
- 1 krehké pečivo
- 2 pór biele
- 2 cukety
- 150 g gombičkových húb
- 25 cl tekutej smotany (alebo crème fraîche)
- 25 cl mlieka
- 125 g strúhaného syra (Gruyère, ementál)
- 3 vajcia
- Soľ korenie
Recept na pór a cuketu
Koláč s pórom a cuketou sa dá jesť ako štartér aj ako hlavný, teplý alebo teplý ako aperitív.
- Predhrejte si rúru na 200 °
Príprava náplne:
- Odstráňte zelenú z póru, ktorú budete držať, aby ste si pripravili dobrú polievku
- Umyte všetku zeleninu
- Biely pór nakrájajte pozdĺžne a potom na 1 cm časti
- Cukety nakrájame na plátky s hrúbkou 1/2 cm
- Nakrájajte šampiňóny na plátky
- Pór s cuketou a hubami opečte na panvici na prudkom ohni, aby všetka zelenina zhnedla, musí zostať pevná.
Príprava koláča:
- V šalátovej miske alebo miske
- Prilejeme smotanu, ktorú budete rázne miešať s celými vajíčkami
- Potom pridajte mlieko a tekutú smotanu a potom znova premiešajte
- Pridajte strúhaný syr,
- Soľ korenie
Príprava koláča z póru a cukety:
- V miske na koláč,
- Krehké cesto vyvaľkáme a potom popicháme vidličkou
- Na spodok poukladáme pór a cuketu
- Nalejte svoju škrupinu koláča
Pečenie koláča s pórom a cuketou:
Varenie tary s pórom a cuketou sa líši v závislosti od vašej rúry a riadu, malo by to však byť okolo 40 až 44 minút.
Je dôležité zhora zhnednúť, je to lepšie a oveľa krajšie …
Dobrú chuť !
- Nájdete tiež naše tipy na správny rast póru
- Nájdete tiež naše tipy na správne pestovanie cukety