Je tu štartér plný sviežosti a chutí vďaka persimon kaki so zeleninovým vinaigretom v jemnej bruneise.
Zloženie pre 6 osôb:
- 2 persimon khakis
- 1 zelené korenie a 1 červená paprika, olúpané
- 1 jarná cibuľka so stonkou
- 1 repík
- 6 čiernych olív
- 3 hrach chamtivý
- Pažítka
- 1 červená cibuľa
- 1 očistenú mrkvu
- Soľ korenie
- 50 gramov vyprážanej strúhanky
- Niekoľko kvapiek redukcie sherryho octu
Recept na persimon kaki a jeho zeleninový vinaigrette v jemnej modrine
Persimon kakis nakrájajte na pomerne veľké štvrtiny.
Všetku zeleninu, olivy a pažítku nakrájame na jemnú modrinu.
Vložíme do šalátovej misy a pridáme osmaženú strúhanku, soľ a korenie.
Kompletné s dvoma lyžicami olivového oleja zo Španielska a niekoľkými kvapkami redukcie z sherry octu.
Túto vinaigretu dobre premiešajte.
Kaki paradajky vložíme do šalátovej misy, aby boli úplne obalené a usporiadané na tanieri.
Dobrú chuť !
- Prínosy pre zdravie a jeho prednosti