Táto malá hľuza pestovaná v peruánskych Andách sa na našich tanieroch a pri raňajkách nachádza už niekoľko rokov, hlavne vo forme prášku s mierne orieškovou chuťou.
V roku 2017 vyviezlo Peru 50 000 ton maky a dopyt naďalej rastie.
Prečo taký jav?
Dejiny a tisícročná kultúra maca
Po tisícročia konzumovaný pre svoje posilňujúce, energetické a afrodiziakálne cnosti ho využívali najmä Inkovia, ríša bojovníkov, ktorá vládla v Južnej Amerike od 13. do 16. storočia. Používali to, aby boli fyzicky efektívnejšie, ale aj plodnejšie. Dnes ju andskí poľnohospodári konzumujú denne na boj proti nepríjemnostiam žijúcim vo veľmi vysokých nadmorských výškach.
Maca (Lepidium meyenii) je súčasťou Brassicaceae, rovnako ako kapusta. Rastie v podzemí medzi 3 800 a 4 500 metrov nad morom, v extrémnych klimatických podmienkach: veľmi vysoké teploty cez deň, mrazy v noci, silný vietor … Aby maka odolávala tomuto nepriateľskému prostrediu, vyvinula si špecifické obranné mechanizmy, ktoré by boli na počiatku výhod, ktoré sa mu pripisujú, a je ich veľa! Považuje sa za adaptogénnu rastlinu, podobne ako ženšen.
Bežne sa konzumujú tri druhy maca: žltá, červená a čierna. Toto sú zábery skutočných živín. Sú to všetky tri obzvlášť bielkovinové látky, ktoré majú 19 aminokyselín vrátane 7 esenciálnych, vitamíny A, B1, B2, B3, C, minerály a stopové prvky vrátane železa, horčíka, zinku, medi, vápnika, fosforu, selénu, vlákna a alkaloidy.
Maca: výhody dokázané vedou
Zdroj energie a vitality
Maca zvyšuje našu energiu a dáva nám tón. Pomáha bojovať proti prechodnej a chronickej únave a pôsobí časom, bez nežiaducich účinkov kofeínu alebo iných stimulantov. Je to ideálny doplnok výživy na začatie dňa v lepšej kondícii.
Štúdie tiež preukázali, že maca zlepšuje športový výkon a vytrvalosť.
Zvyšuje sexuálnu energiu
Maca sa pre svoje afrodiziakálne vlastnosti v Andách používa už tisícročia. Zvyšuje sexuálnu energiu, najmä u mužov, zlepšovaním erektilnej funkcie. Predpokladá sa, že dva z alkaloidov, ktoré obsahuje, macaény a macamidy, hrajú zásadnú úlohu pri zvyšovaní sexuálnej túžby a libida, ako ukazuje štúdia *.
Zvyšuje plodnosť
Od začiatku bola maca považovaná za potravinu na zvýšenie plodnosti. U mužov zvyšuje objem, kvalitu a pohyblivosť spermií. U žien uľahčuje ovuláciu a pomáha regulovať cykly. Môže sa tiež použiť ako doplnok k liečbe neplodnosti. Táto štúdia preukázala, že maca zvýšila produkciu spermií u mužov a zlepšila ovuláciu.
Bojuje proti prejavom menopauzy
Maca reguluje hormonálnu rovnováhu, takže pomáha bojovať proti nepríjemnostiam spôsobeným menopauzou. Návaly, nespavosť a podráždenosť sú výrazne znížené. Štúdia * preukázala jeho priaznivé účinky na ženy po menopauze, ktoré ho pravidelne konzumujú.
Stimuluje určité intelektuálne schopnosti
Maca, najmä vďaka fosforu a jeho energetickým výhodám, pomáha zvyšovať pamäť, koncentráciu a učenie, ako ukazuje táto štúdia *.
Maca proti rakovine
Maca sa skúma na prevenciu rakoviny. Jeho bohatosť na antioxidanty a ďalšie bioaktívne zlúčeniny, najmä glukozinoláty, zabráni ich výskytu *.
Článok napísala Charlotte, spoluzakladateľka spoločnosti Darwin Nutrition, nového média, ktoré skúma to najlepšie z jedla
* Nájdite kompletnú štúdiu: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
© lidi
