25 rokov reštaurácie Le Louis XV od Alaina Ducasseho

Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros, Christophe Michalak, Thierry Marx, Pierre Hermé, Hélène Daroze, Dong Zhenxiang, Hirohisa Koyama, Daniel Patterson, Rene Redzepi, Dave Chang, Tetsuya Wakuda, Massimo Bottura, Jordi Roca ... Veľké hudobné mená medzinárodná kuchyňa dneška a zajtrajška sa stretla tento víkend v monackom meste Monte Carlo na …

Rokfortový fondán

Rokfortský fondán je úplne originálny a chutný spôsob, ako ochutnať rokfort. Rýchlo a ľahko, tu je recept na rokfortský fondán…

Roquefort crème brûlée

Recept na slanú creme brulee s Roquefortom je originálny, ľahký a rýchly. Prekvapte svojich priateľov a naservírujte tento crème brûlée ako predjedlo alebo dezert…

Štvorec s marhuľami a pastou quinoa

Je to skvelá klasika novej kuchyne, námestie s marhuľami a pastou quinoa, ktoré sa zároveň ľahko vyrábajú, sú lacné a veľmi chutné.…

Minestrone z čerstvého ovocia, recept

Recept na minestrone z čerstvého ovocia by mal potešiť chuťové poháriky broskyňou, marhuľou, jahodou, hruškou, kivi, banánmi a limetkami, je to lahôdka…

Brioška s makovým kastrólom

Tu je recept na domácu makovú briošku z maku. Príprava je ľahká a rýchla, aby ste si ju mohli vychutnať, budete potrebovať rúru a pekáč…

Parmezánová špargľová polievka

Parmezánová špargľová polievka je rýchly a ľahký recept, ktorý funguje rovnako dobre ako štartér alebo ako aperitív v pohári. Tu je príklad, ako urobiť recept úspešným…

Rok zaváranín

Dovoľte mi predstaviť sa, moje meno je Françoise a práve pri čítaní vašich otázok na fóre som sa s vami chcel podeliť o svoje know-how a ponúknuť vám recepty, ktoré sú trochu neobvyklé. Na fóre vás budem počúvať, aby som vám poradil, čo hľadáte, aby ste uspeli v dobrom …

Rizoto s mliekom foie gras

Rizoto sa talianskym jedlom par excellence stalo základným jedlom v gastronómii. Tu je vynikajúci recept na rizoto s mliekom z foie gras…

Recept na frangipanskú palacinku so špecialitami

Pre milovníkov sepculos je tu tiež galette des rois s frangipanom a speculos, ľahký a chutný recept. Ingrediencie pre 6 osôb: 30 ml smotany na vanilkové pečivo 30 g masla 3 vajcia 30 g cukru 30 g mletých mandlí 65 g cesta speculos …

Galette z čokoládového frangipanu

Tu je čokoládová varianta tradičnej frangipane galette. Topiaci sa a gurmánsky pôžitok na oslavu kráľov. Ingrediencie pre 6 osôb: 2 lístkové cesto 120 ml vanilkového krému 35 g masla 3 vajcia 35 g cukru 45 g mandlí v prášku 70 g prášku …

Zmrzlinová polievka s kávou a kondenzovaným mliekom

Mrazená káva a polievka s kondenzovaným mliekom sú pekným dezertným nápadom, zároveň plné vôní, svieže a ľahké. Suroviny pre 4 osoby: Granita: mletá káva 40 g trstinového cukru Mliečna polievka: 1 vanilkový struk 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (200 g) 80 cl mlieka …

Omeleta s hríbmi: krémový recept

Tu je krémový recept na omeletu s čerstvými hubami. Je to rýchle a ľahké a je to vynikajúci spôsob, ako si na jeseň a v zime vychutnať hríbske huby…

Faisselle a melónový sorbet: vynikajúci recept

Máte radi voňavé a originálne sorbety, tu je fabetový a melónový sorbet, ktoré sa ľahko vyrábajú a sú lacné pre dezert. Suroviny pre 4 osoby 20 cl vody 140 g trstinového cukru 2 vetvičky mäty 1 malý melón (450 g dužiny) 2 bielky 200 g …

Čokoládové kokteily: vynikajúci recept

Recept na čokoládový kokteil nás prinúti znovu objaviť vôňu nášho detstva a zároveň ponúka lahodný dezert sprevádzaný kopčekom vanilkovej zmrzliny…